Top 10 Rețete de Supă de Încercat în Orice Anotimp: O Călătorie Culinara Prin Arome și Texturi

Din rețetele tradiționale până la cele exotice, universul supelor este plin de arome și texturi care te poartă într-o călătorie culinară fascinantă. Indiferent de preferințele tale, o farfurie de supă este întotdeauna un prieten cald și hrănitor. Alege rețetele care îți fac inima să tresară și papilele gustative să sărbătorească – și bucură-te de magia fiecărui preparat în fiecare zi!

Citat remarcabil:

„Aromele supelor îmbină bucuria de a găti cu bucuria de a gusta. Descoperă senzațiile fiecărei rețete!” – [Elek]

Ciorbă de fasole: Această supă consistentă este făcută cu fasole, cârnați și legume. Este un fel de mâncare popular în România și este perfect pentru o zi rece de iarnă.

Opens in a new window www.lauralaurentiu.ro

Ciorba de fasole

Ingrediente:

• 1 kilogram de fasole uscată, înmuiată peste noapte
• 500 de grame de cârnați afumați, tăiați cubulețe
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe
• 1 linguriță de boia de ardei
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Scurgeți fasolea și clătiți-o bine.

2. Într-o cratiță mare, combinați fasolea, cârnații, ceapa, morcovii, țelina, boiaua de ardei, sarea și piperul negru.

3. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele cu 2 centimetri.

4. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă.

5. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Supă de pui: Această supă cremoasă este făcută cu pui, legume și tăiței. Este ușor de făcut și este sigur să vă încălzească pe o zi rece.

Opens in a new window www.tasteatlas.com

Supă de pui soup

Ingrediente:

• 1 pui întreg, tăiat bucăți
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat
• 100 de grame de tăiței de casă

Instrucțiuni:

1. Puneți puiul, ceapa, morcovii, țelina, sarea și piperul negru într-o cratiță mare.

2. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele cu 2 centimetri.

3. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 1-2 ore, sau până când puiul este gătit.

4. Scoateți puiul din supă și dezosați-l.

5. Tăiați carnea de pui în bucăți mici și adăugați-o înapoi în supă.

6. Adăugați tăițeii de casă și fierbeți timp de 5 minute, sau până când tăițeii sunt gătiți.

7. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Borș: Această supă acră este făcută cu sfeclă roșie, varză murată și legume. Este un fel de mâncare popular în România și Ucraina. Se spune că are beneficii pentru sănătate, cum ar fi întărirea sistemului imunitar.

Opens in a new window bucate-aromate.ro

Ciorba de bors

Ingrediente:

• 1 kilogram de sfeclă roșie, curățată și rasă
• 500 de grame de varză murată, scursă
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe

Tocană: Această tocană consistentă este făcută cu carne, legume și roșii. Este un fel de mâncare perfect pentru o zi rece de iarnă.

Opens in a new window cumvaplace.ro

Ingrediente:

• 500 de grame de carne de vită tocată
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe
• 1 roșie mare, tocată
• 1 cană de supă de roșii
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Puneți carnea de vită tocată, ceapa, morcovii, țelina și roșiile într-o cratiță mare.

2. Adăugați supa de roșii, sarea și piperul negru.

3. Aduceți tocana la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 1-2 ore, sau până când carnea este fragedă.

4. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Gulaș: Această tocană maghiară este făcută cu carne, ceapă și condimente. Este un fel de mâncare popular în Europa Centrală. Este consistent și aromat, și este sigur să vă încălzească pe o zi rece.

Opens in a new window www.haisagatim.ro

Gulas and gulas de vita

Ingrediente:

• 500 de grame de carne de vită tocată
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 linguriță de paprika
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 de linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de făină
• 1 cană de supă de roșii
• 1/2 cană de apă
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Puneți carnea de vită tocată, ceapa, usturoiul, paprika, sarea și piperul negru într-o cratiță mare.

2. Adăugați făina și amestecați bine.

3. Adăugați supa de roșii și apa și amestecați până se omogenizează.

4. Aduceți tocana la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 1-2 ore, sau până când carnea este fragedă.

5. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Minestrone: Această supă italiană este făcută cu o varietate de legume, fasole și paste. Este un fel de mâncare sănătos și consistent, perfect pentru o zi rece de iarnă.

Opens in a new window

Ingrediente:

• 1 cană de fasole albă, fiartă și scursă
• 1/2 cană de mazăre verde, fiartă și scursă
• 1/2 cană de paste penne, gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe
• 1 zucchini, tăiat cubulețe
• 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1/2 cană de supă de legume
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Puneți fasolea albă, mazărea verde, pastele penne, ceapa, morcovii, țelina, zucchini, roșiile cherry, supa de legume, sarea și piperul negru într-o cratiță mare.
2. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele cu 2 centimetri

Pho: Această supă vietnameză este făcută cu bulion de vită, tăiței de orez, și ierburi. Este un fel de mâncare aromat și apetisant, perfect pentru o zi rece de iarnă.

• Opens in a new window www.recipetineats.com

Ingrediente:

• 1 litru de bulion de vită
• 1/2 cană de tăiței de orez
• 1 ceapă verde, tocată
• 1 linguriță de cimbru
• 1 linguriță de coriandru
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 de linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Puneți bulionul de vită, tăițeii de orez, ceapa verde, cimbrul, coriandrul, sarea și piperul negru într-o cratiță mare.

2. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 5 minute, sau până când tăițeii sunt gătiți.

3. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Tom Yum Goong: Această supă thailandeză este făcută cu creveți, lemongrass, galangal, și chili. Este un fel de mâncare picant și aromat, perfect pentru o zi caldă de vară.

• Opens in a new window hot-thai-kitchen.com

Ingrediente:

• 1 litru de bulion de creveți
• 1 cană de creveți mari, curățați și decojiți
• 1 tulpină de lemongrass, curățată și tăiată mărunt
• 1 bucată de galangal, curățată și tăiată mărunt
• 2 lingurițe de chili măcinat
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Puneți bulionul de creveți, creveții, lemongrass-ul, galangal-ul, chili-ul, sarea și piperul negru într-o cratiță mare.

2. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 5 minute, sau până când creveții sunt gătiți.

3. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Ramen: Această supă japoneză este făcută cu o varietate de toppings, cum ar fi carne, legume, și tăiței de orez. Este un fel de mâncare aromat și consistent, perfect pentru o zi rece de iarnă.

• Opens in a new window damndelicious.net

Ingrediente:

• 1 litru de bulion de pui
• 1/2 cană de tăiței de orez
• 1 ceapă verde, tocată
• 1 morcov, tăiat cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe
• 1/4 de cană de ciuperci champignon, tăiate felii
• 1/4 de cană de muguri de fasole, gătite
• 1/4 de cană de narutomaki (brânză de pește), tăiată cubulețe
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Puneți bulionul de pui, tăițeii de orez, ceapa verde, morcovii, țelina, ciupercile champignon, mugurii de fasole, narutomaki-ul, și sarea într-o cratiță mare.

2. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 5 minute, sau până când tăițeii sunt gătiți.

3. Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți fierbinte.

Laksa: Această supă malaeziană este făcută cu bulion de creveți, lapte de cocoș, tăiței de orez, și ierburi. Este un fel de mâncare aromat și picant, perfect pentru o zi caldă de vară.

Opens in a new window www.chefdehome.com

Laksa soup

Ingrediente:

• 1 litru de bulion de creveți
• 1/2 cană de lapte de cocoș
• 1/2 cană de tăiței de orez
• 1 ceapă verde, tocată
• 1 morcov, tăiat cubulețe
• 1 țelină, tăiată cubulețe
• 1/4 de cană de ciuperci champignon, tăiate felii
• 1/4 de cană de muguri de fasole, gătite
• 1/4 de cană de frunze de coriandru, tocate
• 1/4 de cană de pătrunjel proaspăt tocat
• 1 linguriță de chili măcinat
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru

Instrucțiuni:

1. Puneți bulionul de creveți, laptele de cocoș, tăițeii de orez, ceapa verde, morcovii, țelina, ciupercile champignon, mugurii de fasole, frunzele de coriandru, chili-ul, sarea și piperul negru într-o cratiță mare.
2. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 5 minute, sau până când tăițeii sunt gătiți.
3. Serviți fierbinte.

Sper că ți-au plăcut aceste rețete!